清蒸河鰻的做法

材料:料酒適量、姜適量、蔥適量、生抽1湯匙、清蒸魚醬油2湯匙、食用油適量、鰻魚1條500g。

步驟:

1，把鱔魚切掉，只把骨頭切掉，不要全切，放姜片在盤子裏很容易。

2.均勻撒上海鹽，倒入料酒。

3、放蒜片，撒點辣椒去味(不喜歡辣椒的味道不建議)。

4.加入臘肉，倒入料酒，入鍋蒸14至16分鐘。

5、撒上蔥花，清蒸鱔魚簡單入味，可以淋點清蒸魚醬油，盡情享用。