粽子的葉子壹般煮多久？妳為什麽煮粽子的葉子？

1.粽子葉煮多久:10分鐘。粽子的葉子可以在水裏煮10分鐘。烹飪過程中最好放些鹽。鹽有消毒殺菌的作用，粽子的葉子比較綠。水裏放點鹽還能起到固色的作用，這樣煮出來的粽子非常漂亮，顏色也很鮮艷。

2.為什麽要煮粽子葉？煮葉子更幹凈:粽子葉生活在開放的環境中，灰塵、細菌等。會附在他們身上。用開水焯壹下可以徹底消毒葉子，然後再包起來會更放心衛生。

3.把葉子煮軟:新鮮粽子的葉子有點硬。沸水煮可以使葉子變軟，包餃子更好。