調料:1本地白菜、半根胡蘿蔔、15g幹木耳、250g豬肉末、1樂嘉濃湯、2湯匙醬油、1茶匙鹽、適量牛肉末。
練習步驟:
1，面粉加鹽，拌勻。
2.打入壹個蛋白。
3、慢慢加水攪拌成絮凝劑。
4.揉10分鐘成光滑面團，蓋上蓋子30分鐘。
5、將面團醒發，加入少許面粉攪拌片刻。
6.取壹小塊，揉成長條，用刀切成小劑量。
7.卷成餛飩皮。