2.材料:新鮮扇貝三個，洋蔥少許，番茄汁少許，菠菜少許，白酒少許，1/4黃油，草菇少許，番茄醬少許，白濃湯少許，鹽少許，味精少許，蒜末少許。
3.將扇貝、洋蔥、草菇和菠菜切成丁備用。
4.將洋蔥、番茄汁、醬汁用黃油翻炒，加入白酒調料和適量白色濃湯，放入鍋中熬制成湯。
5.然後將瑤柱、草菇、菠菜放入煮好的湯中煮至熟熱。
6.將煮好的湯放入湯盤即可食用。