大白菜餃子餡怎麽做大白菜餃子餡怎麽吃？

1.材料:豬肉末200克，胡蘿蔔100克，大白菜350克，油7克，蒜7克，醬油3克，雞精2克，鹽3克，油6克，姜5克，料酒9克，蔥8克。

2.將白菜洗凈，用料理機打碎，用壹些鹽腌壹會兒。

3.胡蘿蔔也是用料理機掰的。

4、買現成的肉末，放入蔥、姜、蒜，用料理機將餡料打成粘稠狀。

5.在肉餡中加入鹽、蠔油、醬油、料酒、雞精，朝壹個方向攪打壹會兒，使肉餡更結實。

6.用紗布把白菜的鹽水擠出來，和胡蘿蔔塊壹起放進肉餡裏，攪拌均勻，餡料就做好了。