胖哥烈肉蟹煲(下沙銀泰店)的爽口蘿蔔好吃嗎？

白蘿蔔有消積化滯、化痰清熱、理氣寬中、和胃解毒的功效。這種腌蘿蔔是吃油膩食物的好選擇。無論是開胃菜還是配粥的配菜，都是很好的搭配。

材料

白蘿蔔1，鹽10g，白糖30g，香油適量。

工作方法

1.白蘿蔔洗凈，切成薄片，加鹽用手搓5分鐘。

2.白蘿蔔片用清水沖洗幹凈，然後擰幹水分，加糖不停搓揉，再腌制5分鐘。

裝盤，倒入少許香油。

技巧

切片越薄越好

壹定要把水擰幹。