酸辣粉除了吃還有什麽意思？

說起酸辣粉的來歷，這樣的典故廣為流傳。可以追溯到三國時期。當時劉備、關羽、張飛三國時期在桃園結義後，桃園主人特意為他們做了飯，選用了當時比較流行的紅薯粉作為主料，寓意這三個人的情誼就像這根粉條壹樣長，還加了很辣的小辣椒、老壇酸菜、紅糖、黃蓮。劉備的意思是讓三人知道，他們不怕風風雨雨。後人因其味道酸辣，逐漸將其改為“酸辣粉”。重慶酸辣粉的特點是“麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩”。[1]?