2.調料:料酒20g，植物油20g，鹽5g，蔥5g，姜2g。
3.豆腐洗凈切成3厘米長1.5厘米見方的條狀，用開水焯壹下，瀝幹水分；
4.生姜洗凈，去皮，切成粉末備用；
5、海藻泡發洗凈；
6、白肉(豬後腿肉)切片；
7.將口蘑洗凈，切成小塊；
8.將辛夷切片；
9.將白菜心洗凈，用開水焯壹下；
10，鍋內倒入植物油，加熱油，然後用蔥和姜末炒鍋，再放入高湯；
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