食材:白菜半顆。
輔料:鹽適量，醋2湯匙，調和油適量，1湯匙糖。
1，半顆白菜，切塊去皮，清水洗凈，分離莖葉，用手撕成小塊。
2.紅辣椒切3片，蔥蒜切片，姜切絲，辣椒10片。
3.炒鍋上油，放入花椒炒香後撈出，倒入花椒炒香，放入蔥、姜、蒜片翻炒。
4.先倒入白菜根莖翻炒至軟身。
5.翻炒至根部變軟，然後倒入葉子中，加入適量的鹽、1湯匙白糖和2湯匙醋，翻炒至熟。