青菜涼拌有哪些做法和技巧？

食材細節:青菜適量，胡蘿蔔適量，蔥適量，蒜適量，鹽適量，醬油適量，醋適量，味精適量，辣椒油適量。

青菜頭涼拌的步驟

1

綠色蔬菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜

2

剝蔬菜和胡蘿蔔的頭。

三

分別切成絲，

四

加入壹些鹽，腌制大約二十分鐘。

五

洋蔥剁成蔥花，大蒜剁成粉。

六

在腌制好的菜絲中加入蔥花、蒜末、醬油、醋、辣椒油、味精拌勻。