材料:裏脊肉250g，胡蘿蔔少許；輔料:植物油適量，料酒2大勺，鹽少許，白胡椒粉少許，土豆澱粉100g，蔥少許，姜絲少許，米醋30g，糖30g，淡鹽醬油少許，檸檬汁少許。
醬料:準備糖醋汁:1: 1糖和米醋，加入少許醬油和料酒拌勻。果汁有兩種，壹種是糖醋，主要原料是米醋、糖、少許椒鹽和味精。把這些調料放在壹個小碗裏，弄些水，攪拌均勻。嘗壹嘗就好了(突出酸甜口味)。為了好看，可以在準備好的果汁中加入1和2滴醬油。