小時候天冷了，我媽會用姜燉雞加白酒煮，說吃了就不涼了。壹直覺得很好吃，現在也在嘗試自己做。還是壹樣的味道。
配料:雞肉、姜、白酒、醬油、鹽。
練習步驟:
步驟1:準備食材。
第二步，將高良姜切片。
第三步，用花生油炸雞肉。
第四步:雞肉炒好後，用加沙姜、白酒、清水燉。大火燒開後，用中火煨10分鐘。
第五步，加入少量醬油，燉兩分鐘。
第六步:關火，加點鹽翻炒壹會兒。