輔料:咖喱1、蔥半根、幹辣椒1、姜2根、花生油1小勺、蔥半根、玉米澱粉1小勺、水30g。
步驟:
1.準備好所有食材，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切塊。
2、鍋中放入適量花生油，下入蔥、蔥、姜、幹辣椒炸鍋。
3.炒出香味，放入胡蘿蔔翻炒2分鐘。
4.加入土豆塊翻炒1分鐘。
5.加入肉湯或水。
6.水燒開後，加入牛肉丸，中火煮5分鐘。
7.加入咖喱塊，繼續煮2分鐘。
8.煮到剩點湯，倒入水澱粉勾芡。