我就是個涼菜師傅
給妳說壹下
妳要是幹廚師，我覺得這個職業行。幹凈，沒有熱菜和面點那樣臟，油煙也少，工作服不怎麽臟。
雕刻涼菜師是必須學的，因為涼菜有水果拼盤，需要妳雕刻的技術，還有壹些涼菜也會運用到雕刻的技術。
涼菜師壹個是雕刻，另壹個就是妳得會鹵水這方面的菜，潮州鹵水菜很重要，雖然是老菜，但是很多人喜歡吃，大多數星級酒店裏面，涼菜師傅壹定要會鹵水。