1、主料：小海螺500克、香蔥300克、香菜20克。
2、輔料：糖0.5勺、甜面醬1勺、醋1勺、味精0.2匙。
3、海螺洗凈鍋中加入適量清水放入鹽大火煮6-8分鐘。
4、煮熟的海螺滿屋飄香切記不要煮時間過長影響口感。
5、海螺肉肉取出用原湯清洗幹凈瀝幹水份備用。
6、香蔥和香菜洗凈切小段。
7、海螺肉肉和香蔥香菜放入容器中再放入甜面醬、糖、味精、醋。
8、所有的調味料拌勻入味即可享用。