為什麽炒肉總是粘鍋？

壹、炒豬肉片總是粘鍋是因為炒豬肉片時倒入的食用油量不夠，導致豬肉片與鍋面之間潤滑不夠，導致粘鍋現象。

二、炸肉片不粘鍋的方法

食品

200克五花肉？

20克油

5克鹽

6克醬油

5克洋蔥

生姜5克

步驟

豬肉切片備用。

2.將蔥和姜切段備用。

3.鍋裏放油，油熱後翻炒五花肉。

4.然後加鹽，醬油，洋蔥。

5.然後翻炒至碎。

6.就把鍋拿過來放在盤子裏。