豬肉蝦仁餛飩怎麽做，豬肉蝦仁餛飩怎麽做好吃

225g無骨豬肉，隨機切碎，50g去殼大蝦，切碎，1茶匙紅糖，1茶匙中國或日本米酒，1茶匙醬油，1茶匙切碎的鮮姜，1把切碎的洋蔥，24張餛飩皮和750ml雞湯。

工作方法

1.在壹個大碗中，混合豬肉、蝦、糖、米酒、醬油、姜和壹把洋蔥，放置25-30分鐘。

2.往餛飩皮中間填壹勺餡，用水打濕四角，把兩邊折成三角形，再把另外兩邊對折，和原來的捏在壹起。用同樣的方法制作剩下的餛飩皮。

3.做湯，先把雞湯煮開，放在餛飩裏5分鐘。用剩下的洋蔥裝飾，然後上桌。