材料:
排骨(3條)、雞蛋、玉米澱粉、蒜末、姜末、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、油、香菜碎。
練習:
1、醬油2大勺、油1大勺、蒜末、姜末、胡椒粉、醬油1大勺、糖少許、鹹蛋1、玉米澱粉2大勺分別加入排骨中。
2、抓拌均勻，冷藏腌制壹小時以上。
3.在空氣炸鍋裏鋪上蒜瓣，噴點油，再在排骨上噴點油，190烤30分鐘。
4.烤到15分鐘時翻底。
5.最後壹分鐘撒點辣椒粉和孜然粉。
6、香菜可以撒，骨頭壹撕，肉滑嫩。