1.素雞丁泡水後，擠出水分，鍋中加水燒開，加入素雞丁煮約1分鐘，撈出瀝幹水分。
2.花生米翻炒待用，提前拌好醬料，青紅椒切丁。
3.燒熱鍋，倒油，放入幹菜丁翻炒，放入青椒翻炒均勻後放入花生。
4.倒入醬汁，翻炒至湯汁粘稠。
5.這是魔芋飯。小包裝上，俗稱臺灣省名和日本名，都是寫的。
6.挺像米飯的。現在意大利面被做成米粒。魔芋怎麽能落後？
7.將魔芋精米在水中浸泡5-10分鐘，按照1:1的比例放入鍋中蒸熟。