2、首先我們需要準備食材，紅辣椒和青椒，金醬，兩個辣椒清洗幹凈。
3.然後將紅椒、青椒剁碎，油燒開，將剁碎的紅椒、青椒翻炒均勻，將蠔油煮熟，加入金黃的醬汁。
4、然後用小火煨，慢慢攪拌均勻。這時候醬和油就溶在壹起了。這個過程叫油入醬。
5.最後加入糖和味精調味，小火煨至辣椒醬發亮。這時候油和醬就分開了。這個過程叫油出醬，燒開完成就可以關火了。