粉絲提前泡壹夜。第二天煮大鍋的時候，把泡好的粉條放在碗裏備用。豆腐皮切成菱形，大白菜切段，豆腐切片，姜切末裝盤備用。
鍋裏加點油，開小火，把姜和郫縣豆瓣炒香。
鍋裏加點涼水，把粉絲放鍋裏，把開水開大火，水開後再把粉絲煮二十分鐘。
將娃娃菜、青菜、豆芽、豆腐、豆腐皮放入鍋中煮五分鐘。加入鹽和雞精，然後盛在碗裏。