1，半幹型黃酒的釀造工藝要求高，裏面的糖分無法全部轉化為酒精，所以喝起來沒有那麽甜，甜度適中，酒體均衡，口感有很大的提升。半甜黃酒的工藝更為獨特，釀造的酒離不開水。成品黃酒不用水，酒中糖分較多，口感香甜濃郁，口感非常爽滑。
2.幹葡萄酒相對清淡，而半甜葡萄酒清澈。半幹輕度發酵需要四十天，半甜發酵只需要二十多天。由於時間的不同，兩種類型在口味上有很大的差異。半幹酒含糖量低，所以喝起來酸酸的，而半甜女兒紅酒精度更高，喝起來醇厚甘甜。