調料:幹辣椒，大蒜，
碰傷的生姜
淡醬油
雞精
，鹽
味精
練習:
1.先把茄子切成小塊。
剝奪
先放著
鹽水
浸泡在水中去除有毒物質。
角豆粉
洗凈，切塊。
小指
很長的壹段。壹些。
大蒜
備用。
2.把水燒開，把剁碎的豆子放進去，泡幾分鐘，撈起。
冷水
洗個澡。
3.在鍋裏多放壹點油，把魚瀝幹。
幹燥的水
將茄子倒入鍋中。翻炒，變變色有點軟的時候，加入泡好的豆角和蒜，翻炒，加鹽。
提起鍋