小油菜怎麽炒，怎麽煮？

1.材料:黑油菜壹盤，豆腐壹塊，辣椒3個，蒜5瓣，植物油適量，醬油、蠔油、鹽適量。

2.油菜洗凈備用。油菜提前用鹽水泡十分鐘，然後沖洗幹凈。黑油菜的葉子不容易清理。

3、豆腐切塊，線辣椒切段，蒜刀拍扁切碎。

4、鍋裏放油，油熱後放入蒜和辣椒炒香。不愛吃辣的，少放點辣椒。

5.倒入蔬菜繼續翻炒2分鐘左右。

6、倒入豆腐，加入耗油，少許鹽，翻炒至豆腐入味，即可出鍋。