泥鰍怎麽煲湯最有營養？

1，泥鰍山藥湯。先將準備好的泥鰍放入鍋中煎至兩面金黃，再加入山藥等個人喜歡的調料，蓋上鍋蓋，使湯汁呈乳白色。可以起到很好的防癌、護眼、明目的作用。

2、泥鰍豆腐湯。將兩種食材放入鍋中炒熟，再煮開。有清淡可口的味道，有很好的抗癌作用。

3、泥鰍紅棗湯。將紅棗、枸杞等養生食材放入鍋中加熱，再放入準備好的泥鰍。用這種方法制成的湯具有很好的抗癌、養生和鎮靜作用。

4、番茄黃瓜泥鰍湯。將炒好的泥鰍放入西紅柿黃瓜湯裏，有活血化瘀、保護眼睛、明目的功效。