1、牛油果口感厚重黏膩，不甜也不酸，與大部分水果的口感不同，可能讓部分人感覺難以接受。另外，牛油果中的脂肪含量較高，這也可能讓壹些人感覺油膩而不易接受。
2、牛油果的果肉富含不飽和脂肪酸和纖維素等營養成分，這些成分對健康有益，但同時可能會產生壹些特殊的味道。不同的人對這些味道的接受程度也不同，因此壹些人可能認為牛油果的味道難聞難吃。