2.將羊肉切成小塊放入碗中，洋蔥切絲放入羊肉碗中。碗中加入兩個雞蛋，少許鹽，蠔油，孜然粉，烤肉醬，醬油，搓勻，腌制半小時。
3.腌制時間到了，把羊肉串在竹簽上，肥瘦相間的串起來。放入烤箱，設定180度，烤30分鐘。到時候拿出來，兩面撒點辣椒面，放烤箱裏烤5分鐘。然後就可以吃了。