2.蘆筍是蘆筍的嫩莖。它的肉質非常嫩，容易烹飪。可以在水中煮2-3分鐘。如果煮太久，蘆筍會太軟爛，口感變差，不利於接下來的烹飪。
3.如果煮的時間太短，蘆筍就煮不完全，草酸也析出不出來。
4.可以用水煮蘆筍當代餐嗎？是的，妳可以。
5.蘆筍富含膳食纖維，飽腹感強，可以作為代餐品食用。而且蘆筍熱量很低，含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，可以補充營養，改善便秘，特別適合節食者或便秘人群。