材料:鴿子1只，黨參10g，天麻7g，紅棗6枚，枸杞1小把，料酒適量，生姜5片，鹽適量。
步驟:
1.通過稱重準備配料。天麻提前用清水浸泡。
2.將鴿子清洗幹凈，分成兩半，天麻切片，黨參切片。
3.湯鍋加水，放入鴿子和姜片。
4.加入料酒。
5.大火燒開後及時去除浮沫。
6.將紅棗、天麻、黨參放入湯鍋中。
7.打開慢燉，蓋上鍋蓋燉1小時左右。
8.觀察鴿子肉已經燉到妳想要的軟爛程度，然後加入枸杞，煮5分鐘左右，加鹽調味。
9.可以吃。