1、食材：蓮白壹個、大蒜適量、幹海椒適量、花椒適量、鹽巴適量、味精適量、醋適量、食用油適量、白糖適量。
2、蓮白洗凈切絲備用。
3、把蓮白絲放進鍋裏煮兩分鐘。
4、撈出後放入涼水裏面冰壹下。
5、大蒜切末，幹海椒切斷。
6、蓮白撈出控幹水份，加入大蒜，海椒和花椒。
7、鍋內加入食用油燒熱，淋在海椒上面。
8、最後加入鹽巴，味精，白糖和醋，攪拌均勻即可。