黑胡椒牛排用的是什麽肉？

黑胡椒牛排通常使用牛柳，但不同的餐廳可能會使用不同的方法。

黑胡椒牛排是壹種西餐，主料是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是油炸。牛排營養豐富，具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。牛肉味甘，性平，屬脾胃經。具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效，適用於中氣不舒、氣短、體虛、筋骨無力、久貧血、面色黃暈的人群。