什麽食物含鉀多？

藻類食物壹般含鉀較多，如100克紫菜含鉀1640毫克，是鈉含量的17.5倍；海帶含鉀量是鈉的2.2倍；羊棲菜的鉀含量是鈉的3.1倍。因此，紫菜湯、清蒸紫菜魚、紫菜肉丸、海帶絲、海帶燉菜等。應該是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、莧菜、香菜、油菜、白菜、芹菜、大蔥、青蒜、生菜、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆、大豆及其制品中也含有高鉀；蕎麥粉和紅薯含鉀量較高；香蕉是鉀含量最豐富的水果。

夏天多喝茶也大有好處。茶葉富含鉀，約占茶葉的1.1%-2.3%。多喝茶既能解暑，又能補鉀，壹舉兩得。