白蕓豆500g 牛奶適量
黃油或植物油適量 糖粉適量
自制白豆沙(裱花練習)的做法步驟
1. 白蕓豆在水裏泡壹晚上
2. 去皮後清水洗凈
3. 上鍋蒸20分鐘左右，蒸熟就可以
4. 破壁機加兩小碗水，打至順滑無顆粒，倒入不粘鍋，將多余水分炒幹，炒的時候鏟子不停攪動，白豆沙稀稠適中即可
5. 炒好後加入牛奶，糖，黃油，攪拌均勻，倒入裱花袋可以進行裱花練習
6. 水平壹般，還需繼續努力練習