鱸魚是淡水魚嗎?
鱸魚又稱花鱸、花鱸、花村、花鱸、七星魚、四棱魚、鱸魚。鱸魚側面扁平,肉質堅實,呈蒜瓣狀。
鱸魚肉質白嫩,刺少,無腥味,味道鮮美。它喜歡生活在河口,也會進入河流的淡水區。
我國鱸魚的種類主要是松江鱸魚,鱸魚捕食蝦類和小魚,幼魚主要捕食浮遊動物。