墨魚丸150g
蠔油兩茶勺
番茄醬兩茶勺
料酒壹茶勺
照燒汁壹茶勺
橄欖油壹茶勺
鹽適量
現磨黑胡椒碎適量
孜然適量
黑芝麻適量
蔥花適量
步驟 1
墨魚丸冰箱取出，室溫解凍。放上述除蔥花所有材料放入魚丸抓勻，腌制10分鐘。
步驟 2
烤箱預熱180度，烤盤刷少量油放入油紙固定，把腌制好的魚丸放入烤盤，撒蔥花。入烤盤上下火中層烤25分鐘。
步驟 3
烤箱溫度有差異，烤至表面焦黃或根據個人喜好掌握時間即可。