2.將瘦肉、姜、蒜、洋蔥和黃瓜切丁。
3、放入醬油，倒入水攪拌稀釋。
4、起鍋熱油，倒入食材炒香。
5.肉丁、清水、醬油翻炒。
6、燒開後放鹽、糖，放少許料酒，倒入蔥花，下鍋備用。
7.將生面條的熱水放入鍋中煮至斷電。
8.把醬汁塗在面條上，炸醬面就做好了。