準備材料:黃秋葵150g、蠔油15g、澱粉1g、水少許、綿白糖1小勺、樂嘉雞精少許、指天椒1、白芝麻少許、醬油15ml、鹽少許。
先將秋葵洗凈，去蒂，對半切開備用。
二、鍋中倒入足夠的水，燒開水，放入秋葵煮熟，迅速放入冰水中，冷卻，放入冰箱備用。
第三，鍋中加入適量的水，與蠔油、醬油、軟糖、雞精、鹽混合，煮壹會兒。
第四，取出冷藏的秋葵，修整大小，放入盤中，澆汁。
5.花椒洗凈，切成細絲，點綴在秋葵上，撒上少許白芝麻即可完成。