海兔的做法，海兔怎麽吃好？

1、海兔(盆魚)處理:先洗凈，去皮，去內臟，硬球(在眼睛中間)，切成適當大小，洗凈，放入沸水中焯壹下。

2、青椒處理:洗凈，切成合適的大小。

3、醬料的處理:將蔥醬蒜末放入醬料中，加入適量的水，調整到合適的濃度。

4.炒鍋放油，煮到油熟。

5、翻炒醬汁至醬汁濃郁，略深有光澤。

6、把煎好的海兔放入水中，嘿。

7.放入青椒繼續煨。

8、放少許味精，翻炒。

本文內容來自:中國農業出版社《中國農業發展報告》。