可以在超市和蛋糕店購買，可以用來做清潔和做采訪。
市面上賣的小蘇打大多是單斜晶狀粉末或白色粉末，聞起來有點鹹。從化學的角度來看，小蘇打是壹種酸性鹽。
雖然小蘇打可以讓食物看起來更好吃，但如果用得太多，會讓食物有壹種堿性的味道。
另外，小蘇打在保存的過程中，要特別註意防潮防水，因為小蘇打化學性質不穩定，在潮濕的環境中容易慢慢分解。
參考資料:
百度百科小蘇打的用法及註意事項