還沒有人大量食用，建議參考馬蹄蟹。成年馬蹄蟹無毒，但是
幼馬蹄蟹(重約250克)無論煮熟或烤熟都會中毒。嚴重中毒會導致死亡。幼馬蹄蟹的毒性尚不清楚。鱟幼魚中毒癥狀大多出現在進食後1-3小時(部分出現在10小時之後)。表現為惡心、嘔吐、腹瀉、口、唇、咽、四肢麻木、頭暈，嚴重者出現共濟失調、步態蹣跚、四肢癱瘓、口齒不清伴鼻音、煩躁、譫妄、呼吸困難等癥狀，偶見腦水腫、昏迷、心動過緩、瞳孔縮小。
不要隨意吃東西。