南瓜餅沒有糯米粉。用什麽面粉代替？

南瓜派沒有糯米粉，而是用面粉代替。南瓜餅的主要成分是南瓜，放面粉也可以把南瓜粘合在壹起形成面團，所以可以用面粉代替糯米粉。沒有糯米粉的南瓜餅又硬又脆。

南瓜是葫蘆科葫蘆科的壹種，壹年生匍匐草本植物。其莖常在節上生根，葉柄粗壯，葉寬卵形或橢圓形，質地稍軟，葉脈凸起，卷須稍粗壯，雌雄同株，花梗粗壯，有棱有槽，因品種而異。外部常有數條縱溝或無縱溝，多數種子橢圓形或長圓形。