平菇炒肉的方法
1.將平菇根部切掉，分成小花。
2.洗完瀝幹水，撕大花。
3.五花肉切片，姜、蔥切絲，紅辣椒、蔥切絲備用。
4.取油鍋，將豬肉炒至金黃色，取出肉片。
5.加入蔥絲和姜絲調味。
6.加入香菇翻炒，煮料酒和生抽，加少許糖調味。
7.加入洋蔥和紅辣椒翻炒幾次。
8.用鹽調味。出鍋前，加入炒好的肉片，拌勻。