玉米粉和玉米澱粉在日常生活中的用途不同，但都是營養價值很高的食材。玉米粉和玉米澱粉最大的區別是在生產過程中是否經過水浸泡，然後壓制成產品。通常玉米粉可以直接做成玉米饅頭、玉米粉、玉米疙瘩等好吃的食物，而玉米澱粉則不行。它通常需要作為壹種成分與其他成分壹起制成。玉米粉和玉米澱粉營養價值很高，堅持吃對腸胃很有好處。