2、高壓鍋燉肉15到20分鐘,太長或太短都會影響肉的口感。如果冒泡後開始計時,15分鐘就夠了;如果從開火開始計時,需要20分鐘。
3.將肉和配料壹起放入高壓鍋,小火燉5分鐘左右。高壓鍋蒸熟後,關小火燜5分鐘左右,待高壓鍋內壓力恢復正常,即可開蓋。