2.將切好的羊肉放入鍋內冷水中，待羊肉表面漂白後撈起。
3.將水燒開，加入適量的鹽和白蘿蔔，放入鍋中煮三分鐘。
4.將燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿蔔塊、桂皮、蜜棗、米酒放入鍋中，加適量水，中火煮。
5.撇去浮沫，煮沸後轉小火繼續煮壹小時。
6、夾出蔥節，加入適量枸杞煮三到五分鐘。