材料:250克面粉，100克南瓜泥。
輔料:酵母3克，糖20克。
1.將南瓜去皮，去籽，切成薄片。加入保鮮膜，微波5分鐘。
2.取出趁熱壓成南瓜泥，晾涼至溫熱。
3.在面粉中加入酵母、南瓜泥、糖和水。
4.將硬度適中的面團發酵至兩倍大小。
5.取出廢氣，均勻揉成長條。
6、進同樣大小的藥劑。
7.慢慢揉成饅頭坯，第二次發酵至1.5倍。
8.鍋中加入冷水，放入饅頭蒸約15分鐘。
9.成品如下。