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花生喝什麽湯?

花生是做湯的主要原料,可以做成棗冰糖花生湯、蓮子棗花生湯、豬尾巴花生湯、花生牛奶湯等。以“花生排骨湯”為例。做法如下:

材料:花生100克,排骨350克,枸杞30克。

輔料:油適量,雞粉1g,鹽2g,清水。

步驟:

1.配料:花生和排骨。花生浸泡30分鐘;排骨浸泡30分鐘,瀝幹血水,焯壹下。

2.將泡好的花生和排骨放入燒開的鍋中,壹次性加足水。

3.蓋上鍋蓋,煮開。

4.轉小火,煮45分鐘。

5.揭開鍋蓋,放入洗凈的枸杞。

6.倒入適量的玉米油。

7.加入適量的雞粉。

8.加入適量鹽調味,關火。