豆豉油是壹種醬油。蒸魚的時候，把豆豉油均勻地塗在魚上，不僅能讓魚的顏色更好看，還能讓魚的味道更好吃。
2、烹飪使用
炒壹些肉的時候也可以用豆豉魚油，可以去除肉裏面的腥味，同時可以給肉上色，增強鮮味，口感更好，但是註意添加的時候不要多加，以免吃起來太鹹。
3.做冷沙拉
在制作壹些涼菜的時候，比如涼菜、海帶等食物，也可以往裏面調入壹些豆豉油，可以讓食材的顏色更加鮮艷，同時還能散發出誘人的香味，增加食欲。