有木有人告訴我。。。多糖 二糖 單糖與還原糖是麽子關系啊。。謝謝咯

壹般情況下，單糖的還原能力主要來自它的醛基，如葡萄糖，而多糖則大多因為半縮醛羥基的存在。還原後，自己會變成糖酸。如葡萄糖就會變成葡萄糖酸。　如該糖是壹酮糖，酮基就會斷裂，分解成兩個較小的分子，如果糖。　除蔗糖外，所有單糖及雙糖在本尼迪克特試驗中呈陽性反應，所以所有單糖及雙糖都具有還原性。（除蔗糖） 多糖看有無還原性基團（如遊離醛基`半縮醛羥基或遊離羰基） ，有就為還原糖，沒有就不是。 希望能采納哈！