成分:
幾片姜，幾片洋蔥，
調料:
65438+料酒0勺，鹽5g，胡椒粉3g。
工作方法
1，原料:羊肚300g，胡蘿蔔100g，土豆200g，香椿50g，姜幾片，蔥幾根，料酒1勺，鹽5g，胡椒粉3g。
2.將羊肚洗凈，用少量溫水加鹽50克，稍微洗凈，切成絲備用；胡蘿蔔和土豆切丁備用；香椿切段備用；
3.鍋中加水，放入胡蘿蔔、土豆、蔥、姜，煮至七成熟；
4.加入肉絲、香椿、料酒；
5.煮至所有碎肚浮在面湯上，再轉文火15分鐘；
6.最後加入鹽和胡椒粉調味。